赤いクチバシのコウノトリが箱庭からたくさんの幸せを運んできます

Red beak Storks carry a lot of happiness from the Miniature Garden

フランス、アルザス地方に飛来する鳥「赤いクチバシのコウノトリ」は現地では幸せを運んでくると言い伝えられています。

わたしたちはフランス、アルザス地方のお菓子や食器などを提供することにより、皆さまに様々な幸せを感じていただきたいと願って、「ミニチュアガーデンカフェ」を造りました。

「ミニチュアガーデンカフェ」では熟練のパティシエが試作を重ねて完成した焼菓子やケーキの他、日本ではあまり認知されていないアルザス地方の伝統菓子「クグロフ」をメインとして扱っています。

広島にあるチョコレート工場「rit」で生産されたクラフトチョコレートや、福岡県糸島産の季節ごとの旬のフルーツ、特別な方法で養鶏した濃厚な卵など、素材にも独自のこだわりを詰め込みました。

また、自家焙煎したコーヒーや広島「rit」にて生産したクラフトチョコレートを使ったお飲み物を提供させていただきます。

他にもアルザス地方のアグノーの森で採取した赤土を使った伝統工芸でもある「スフレンハイム焼」という陶器の輸入販売も行っていく予定です。

日本にはない独特でカラフルに装飾された「鍋」「食器等」「クグロフ型」など厳選して販売します。

「ミニチュアガーデンカフェ」は、アルザス地方の静かな川のほとりに立ち並ぶ木組みの可愛らしい家、だれでも過去に見たことや経験したことのある気がする色あせた懐かしい場所…その情景を東京の目黒川近くにたたずむこの場所に再現します。

皆さまが安心して楽しく集える場所にしたいという気持ちを込めて…

様々な幸せを感じていただけるように…

どこか懐かしさを感じる小さな箱庭の中で、癒される空間づくりを心掛けていきます。