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現在中目黒のカフェ店舗は閉店し、パティスリーとして移転準備中です。
本ページの内容は、移転後に改めて更新いたします。
パティスリー＆カフェ
「ミニチュアガーデンカフェ」
フランス・アルザス地方をテーマに、
どこか懐かしさを感じる
小さな箱庭の中で癒やされる
空間づくりを心がけています。
アルザス地方伝統の「クグロフ」をはじめ
多種多様なフランス菓子・プチガトーを
提供いたします。
お菓子を食べる時間だけでなく、選ぶ時間も、
誰かに贈るために考える時間も、
丁寧に大切にしていきたいと考えています。
Miniture Garden Café 矢部工房
〒252-0232
神奈川県相模原市中央区矢部3-18-1 MAP
JR横浜線、矢部駅より徒歩1分
営業時間：14時～19時
（クグロフは14時より焼きたてを販売、無くなり次第終了）
定休日：毎週月曜日（祝日は営業、翌日代休）
※出店イベント等の状況により臨時休業となる場合があります。
フランス・アルザス地方の
雰囲気に包まれ、
ひとときの癒される非日常を、
心を込めて演出いたします。
味も見た目も楽しいプチガトー
熟練したパティシエが一つ一つ時間をかけて
丁寧に作り上げます。
季節ごとの旬のフルーツを使用した
ケーキをお楽しみいただけます。
自家焙煎珈琲のこだわり
ドイツのメーカー「ディートリッヒ」製の
焙煎機を使用し、自家焙煎した
ミニチュアガーデンカフェの
オリジナルコーヒーをお試しください。
ドリンク一杯に手間を惜しまず
アメリカ・シアトル発「スレイヤー」製の
エスプレッソマシンを導入し、
一杯一杯、丁寧に淹れた
ドリンクをお楽しみいただけます。
広島・江波に構える、海辺の小さな
クラフトチョコレート工場
ミニチュアガーデンカフェでは、
広島のチョコレート工場
「rit.（リタルダンド）」で
カカオ豆から製造された
チョコレートを使用したお菓子や
チョコレートドリンクを提供しています。
本格チョコレートドリンクを
目指して
チョコレートドリンクの製造には
ミツバチプロダクツ
「インフィニミックス」の
チョコレートドリンクマシンを導入。
「rit.（リタルダンド）」で製造された
クラフトチョコレートを淹れます。
パティシエ渾身のアレンジメニュー
見た目にもインパクトのあるパティシエが
考案したクグロフのアレンジメニュー。
その名も「ナカメグロフ」。
そのほかも多彩なアレンジメニューを
ご用意しております。
安心・安全に
お召し上がりいただけます。
余計な添加物、保存料、
人工着色などは使用しません。
お子様からお年寄りまで
安心してお召し上がりいただけます。
フランス・アルザス地方の伝統工芸
アルザス地方スフレンハイム村で製造される
陶器「スフレンハイム焼」。
その土地の赤土を材料に焼いた
陶器を職人が丁寧に手作りで仕上げています。
アルザスでは、生活に寄り添った食器として
普段遣いで使用されています。
ミニチュアガーデンカフェでは、
直接スフレンハイム焼の窯元より
仕入れた陶器を扱っています。
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