Column
可愛いのお話
2024.07.12
皆様こんにちは。ミニチュアガーデンカフェパティシエの松熊です。
突然ですが、私は可愛いものが大好きです。よく、可愛いー!と言います。
お腹すいたの次くらいに口にしてると思います。
クグロフやなま生地、ケーキなど私の身の回りは、可愛いで溢れています。
なま生地への愛とクグロフへの愛はこちらで語っています。よろしければご覧ください。
なま生地愛好家が語る、クッキー生地の可愛さ。
厨房からパティシエがレポート!「クグロフのできるまで」
今回は、ケーキについてのお話です。中目黒で販売していたケーキの中で、個人的にお気に入りの飾りのケーキをいくつか紹介させていただきます。たくさんある中から選ぶのは大変でした…。
まず1つ目はこちらです。
こちらは、2022年6月頃に販売していたもので、「シェフの気まぐれ」で出していたものになります。
ピスタチオとバナナと柚子のケーキだったと思います。すごく美味しくて印象に残ってます!
生クリームの絞りが個人的にとても可愛くて好きです。あとは、アラザン(銀色のもの)とお花が絶妙でとても好きです。
2つ目はこちらです。
2022年8月頃に販売していたものです。コーヒーゼリーになります。キャラメル、コーヒーゼリー、ムースの組み合わせが最高な1品です。コーヒーは当店の自家焙煎コーヒーを使用しました。
可愛いポイントは、上にあるチョコの模様と位置です!写真ではわかりにくいですが、チョコがキラキラしています。繊細な模様なんですよ。右端にチョコを置くことで生クリームの部分が三日月みたいになるところがとても好きです!
3つ目はこちらです。
2022年9月頃に販売していたものです。イチジクのケーキで、下にあるスペキュロスとの相性が抜群です。
イチジクの断面が見えているのが可愛い!大きなお花も素敵です。丸いフォルムも可愛くて好みです。
最後になります。
こちらは、2023年の3月頃販売していたものです。桜のロールケーキになります。もちもちの生地にたっぷりの生クリームにほんのり桜がたまらない1品です。
ピンク色というだけで可愛さが増し増しです!イチゴと桜の組み合わせが可愛い!上に桜のジュレがのっていてキラキラしていて可愛いです!
どれも可愛くて、なかなか1番が選べませんね…。
旗の台ではどんなケーキが並ぶのでしょうか。楽しみにお待ちください!
<移転先>
-Patisserie- Miniature Garden Cafe
〒142-0064 東京都品川区旗の台2-1-19 鈴木ビル1F
東急大井町線・池上線「旗の台」駅より徒歩約5分
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【オンラインショップ&HP】
https://miniaturegardencafe.com
※オンラインショップも移転にともない、しばらくの間受注をお休みさせていただきます。
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