Miniature Garden Cafe

ミニチュアガーデンカフェの2022年クリスマスケーキ＆ベラベッカのご予約受付を開始いたしました！

ご予約方法は、店頭に直接お越しいただくか、お電話(03-6455-3722)にて承ります。
受付期間は、ノエル・デコは12月18日(日)まで、他は15日(木)までとなります。
どうぞお早めにご利用ください。

見た目にも美味しさにもこだわったケーキを、ぜひお楽しみください。

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●ケーキメニュー● ※以下画像の順です。

 

『コウノトリの巣』-シェフのスペシャリテ-
5号サイズ相当（直径約15㎝)
税込5,670円
※20台限定商品

濃厚なピスタチオムースの中にキャラメルを使って煮込んだリンゴがぎっしり。
アクセントにレーズンとバナナ、塩味の効いたブロンドチョコレートのフィヤンティーヌ（サクサクの薄焼きクレープ）をあしらいました。
クグロフ型やリンゴなどの飾りはチョコレート。一つ一つ手作業でお作りしています。
アルザス地方で幸せを運んでくると言い伝えられる赤いくちばしのコウノトリが、たくさんの幸せを巣に集めてきた様子を表現しました。

 

『ノエル・デコ』 -苺のデコレーションケーキ-
4号(直径約12cm、3〜4名様分) /税込3,780円
5号(直径約15cm、4〜5名様分) /税込4,590円
6号(直径約18cm、5〜6名様分) /税込5,400円
※6号は完全予約制

当店自慢のしっとりと焼き上げたはちみつ入りのスポンジで、さっぱりとした味わいの生クリームと苺をサンド。
チョコレートのオーナメントやプレートも手作りで、温かみのあるオリジナリティーあふれるケーキに仕上がっています。

 

『コロンバージュ』 -ピスタチオのブッシュドノエル-
税込3,996円　※限定50台

しっとりふわふわなピスタチオのロール生地で、レモン風味の生クリームとバナナのキャラメリゼを巻き込み、外側も生クリームでコーティングしました。
アルザス地方の素朴な木組みの家「コロンバージュ」をにぎやかに表現した、ミニチュア流のブッシュドノエルです。

 

『スノーマン』 -モンブランケーキ-
税込4,860円　※限定15台

すっきりした口溶けの生クリームとスポンジで、国産の和栗とフランス産のマロンペーストをブレンドしたマロンクリームと、自家製ヘーゼルナッツプラリネを使った香ばしいムースを包みました。
かわいい見た目とは裏腹に、贅沢な大人のモンブランに仕上がっています。
お酒は一切使用しておりませんので、もちろんお子様にもお召し上がりいただけます。
手袋、ネクタイ、鼻、バケツにいたるまでチョコレートやクッキーで手作りで表現しています。

 

『ベラベッカ』
M（150g）税込1,890円
L（250g）税込2,700円
アルザスで古くから愛されるクリスマスのお菓子。
ドライフルーツやナッツがぎっしりとふんだんに使用されしっとりした味わいです。
アルザスのキルシュ（サクランボのお酒）を使用し、ワインにもとても合いますので様々な楽しみ方ができるお菓子です。

 

『ベラベッカ・ルージュ “R³”』
税込3,780円　※完全受注生産
当店のシェフパティシエの「チョコレートイノベーションコンテスト2021」部門優勝作品。
クリスマスの伝統菓子ベラベッカの生地にフランボワーズのコンフィを練り込み、希少なチョコレート「ルビー」のガナッシュを巻き込んで、表面にもルビーチョコレートをあしらい美しく仕上げました。

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●ご注意点●
お受取り当日の混雑を避けるため、必ずお受取りの時間指定をお願いいたします。
また店頭でのご予約の場合は、ご予約時にお会計を済ませていただきますようご協力をお願いいたします。

ノエルデコは当日店頭にも一定数をご用意いたします。
数量限定商品につきましては、ご予約数が上限に達し次第、受付終了となります。

その他クリスマスを盛り上げるお菓子として当店のクグロフはこちらのオンラインショップでご購入いただけます。

↓クグロフのご購入はコチラ

https://miniaturegardencafe.com/kouglof/

 

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【Miniature Garden Cafe】
東京都目黒区上目黒1-13-5(中目黒駅より徒歩5分)
営業時間 11:00〜19:30(L.O. 19:00)
定休日 火・水曜(祝日は営業)
TEL 03-6455-3722