☆2022 ミニチュアガーデンカフェクリスマスケーキ☆『プレザンテ（小田急百貨店新宿店お受け取り）』

Column

2022.12.10

こんにちは、ミニチュアガーデンカフェのシェフパティシエ本田です。

2022年ミニチュアガーデンカフェのクリスマスケーキを1品づつコラムにて紹介させていただきます。

今回のコラムでご紹介しますクリスマスケーキはすでに完売となっておりご購入いただけることができませんが、記録用にコラムにてアップさせていただきます。

本年度の小田急百貨店のクリスマスケーキのテーマは「CHRISTMAS LOVE～サンタが恋したクリスマスケーキ～」でした。

サンタクロースが配るプレゼントをイメージしてデコレーションしました。

ピスタチオをベースにしたムースに、相性のいいリンゴをタルトタタンのようにキャラメル色になるまで煮詰め、アクセントにレーズンとバナナを忍ばせました。
口の中でピスタチオとリンゴが混ざり合った瞬間は何とも言えない至福な時間に。

食感にザクザクとしたフィヤンティーヌを加えることで、飽きの来ない味にまとめました。

また、ケーキに乗っているプレゼントの中は小さなショートケーキになっています。

↑考案当初のイラスト

その他のクリスマスケーキのコラムは以下よりご覧ください。

『スノーマン』ご紹介コラムはコチラをクリック→『スノーマン』のコラム

『コロンバージュ（ブッシュドノエル）』ご紹介コラムはコチラをクリック→『コロンバージュ（ブッシュドノエル）』のコラム

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『タルトピスターシュ（渋谷スクランブルスクエアお受け取り）』ご紹介コラムはコチラをクリック→『タルトピスターシュ（渋谷スクランブルスクエアお受け取り）』のコラム

また、ミニチュアガーデンカフェのクリスマスの定番『ベラベッカ』がオンラインショップにてご購入できるようになりました。

↑『ベラベッカ』をご購入いただけるサイトはコチラ

『クグロフ』各種お取り寄せスイーツもご好評いただいております。

コチラも併せてお楽しみください。

↑『クグロフ』をご購入いただけるサイトはコチラ

クリスマスと彩るアイテムとして、大切な方への贈り物として、是非ご利用ください。